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信州須坂市と近隣の情報をちょこっとばかり。

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2008.10.26 Sunday

金沢研修(1)







ご好意で参加させて頂いている長野市菓青会のメンバー数名で
金沢市へ菓子の研修出張へ行ってきました。
短時間の滞在でしたので観光地らしきところはあまり行けませんでしたが、
計画通り無事にスケジュールをこなし、大変勉強になった出張となりました。
写真は加賀種で有名な最中種のトップ企業「加賀種食品工業蝓徑佑旅場見学のものです。
社員の方の詳しい説明と一緒に工場内を見学させていただきました。詳細写真は差し支えが
あるので掲載できませんが、初めて見る様々な最中種やその製造風景、種へのこだわりは
感動の一言です。
加賀種食品さん、本当に有難うございました。

最後の写真は夜の「西茶屋」の様子。もちろん外から見るだけでしたが・・・。

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