ChokottoDiary

信州須坂市と近隣の情報をちょこっとばかり。

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2013.08.03 Saturday

「日本コナモン協会」

大阪の「日本コナモン協会」のみなさまを須坂へお招きしての昼食会。
こんなにあったのね!というくらいの須坂のコナモンが出てきた感じで、
当の地元民もお腹いっぱいに。プロデュースしてくれたすこうケーブル
テレビと関係者の皆様、ご苦労様でございました。

これからもよろしくお願い致します!


 

17:00 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2013.07.24 Wednesday

夕焼け

須坂は一日シトシト雨で、夕方この夕焼け。
でも各地のゲリラ豪雨や水害を見ているときれいなんて言ってられませんね。
  


19:35 | 須坂市 | comments(2) | - | - | - |
2013.07.16 Tuesday

今年のカシスは豊作だね



ブログの更新をサボっていたら、またカシスの収穫の時期になってしまいました。ですが、今年は豊作です。須坂産の無農薬栽培天然カシス、収穫後すぐにミキサーにかけ、裏漉ししてタネを取り除き保存します。生産者の方に大感謝するとともに、貴重なフルーツを美味しいお菓子に変身させていくつもりでいます!

11:34 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2013.06.13 Thursday

こ〜んな感じの夕陽も。

 ここ須坂の夕陽です。
連続の夕陽写真です。


17:40 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2013.06.10 Monday

燃えるような夕陽



信州須坂から北信五岳に沈む太陽の夕陽です。今年は今のところ空梅雨。それを示す象徴的な夕陽ですね。

09:56 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2012.09.02 Sunday

ハックルベリー?

 

今日「ハックルベリー」という珍しいベリーをいただきました

新しいお菓子に活用しようと、ひとまずつまんでみたと
ころ、味も素っ気もない。
それでもと思い、砂糖と酸味を
加えてコンフィチュールにしてみたけど、
どうも納得がい
かない味。
よくよくネットで詳しく調べてみたら、何とコ
レ「なす」だっていうから
びっくりしました。その名も「ガー
デンハックルベリー」。
何とかジャム状になっているので
食べられないことないけど、ナスじゃな〜という感じです。
やはり、間違
えて食べている人多いらしい。見た目がそっくりだから仕方ないのかもしれないけど、似たような名前をつけたもんです
本物の「ハックルベリー」の味はどんな味なんでしょうか?

20:46 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2012.06.23 Saturday

信州須坂産カシス2012



 

今日は、須坂産カシスの初収穫に行ってきました。
お願いしていた農家さんの畑には赤く色づいた貴重なカシスが沢山実ってました。
今年もこれで美味しい菓子を作りますよ〜。楽しみにしていてください!


20:05 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2012.03.01 Thursday

信州須坂しあわせ雛祭り(第11回)

 



 今年も信州須坂の雛祭りが開幕しました。今回で何と11回目。
昨年須坂のアートパークが「恋人の聖地」に選定されたこともあり、
パワーアップした様々企画が計画されています。
 須坂は旧暦の雛祭りのため4月3日(火)までの開催になります。
詳しくは、須坂市観光協会内、雛祭り実行委員会事務局までどうぞ。
http://www.suzaka-kankokyokai.jp/hinamaturi.php

16:17 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2011.11.14 Monday

White Loversのポスターを作りました。

 

 今回のコンテストにあたり、数少ない須坂産カシスをわけていただいた栽培農家の旦那さん
からの依頼で、当製品のポスターを制作しました。
 栽培地である須坂市の小島町の文化祭に使用していただけるとのこと。
これをきっかけに、須坂でカシスの栽培が盛り上がっていけばこんな良いことはありません。
 少しでもお役に立ててうれしいです。
 現在、希少なカシスを使って当製品を店頭のみで販売しています。
もしよろしければ、どうかご賞味ください。

18:09 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |
2011.07.15 Friday

須坂産サワーチェリーの葛ゼリー

 

 暑い暑い毎日が続きますね。
信州須坂産の貴重なサワーチェリーを100%果汁にし、葛粉を使用したゼリーにしました。
中には、これまた須坂産りんごの100果汁を練りこんだやわらか葛餅が隠されています。
横に添えてある羊羹の葉っぱには地元のハーブ、チャービルを香り付けに。

 こちらのサワーチェリー、その名の通り酸味が強く、甘酸っぱいお菓子にとっては適役です。
須坂では1軒の生産者の方しかいません。全国的にも珍しい上に、全国に存在するサワーチェリー
はすべてこの方のサワーチェリーの木から枝分かれしていったものだそうです。

 今シーズンはさくらんぼ同様最盛期を過ぎてしまいましたので、本格的にお菓子にしていくのは
来シーズンになりそうです。

18:13 | 須坂市 | comments(0) | - | - | - |

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