ChokottoDiary

信州須坂市と近隣の情報をちょこっとばかり。

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2012.03.01 Thursday

信州須坂しあわせ雛祭り（第11回）

 



 今年も信州須坂の雛祭りが開幕しました。今回で何と11回目。
昨年須坂のアートパークが「恋人の聖地」に選定されたこともあり、
パワーアップした様々企画が計画されています。
　須坂は旧暦の雛祭りのため4月3日（火）までの開催になります。
詳しくは、須坂市観光協会内、雛祭り実行委員会事務局までどうぞ。
http://www.suzaka-kankokyokai.jp/hinamaturi.php

16:17 | 須坂市 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
2012.01.25 Wednesday

全菓連青年部　関東甲信越ブロック長野大会

 
　　　　　　                                        （於　善光寺）

　24日、25日の両日、
全国菓子工業組合連合会青年部　第6回関東甲信越ブロック長野大会が行われました。実に長い名称の大会ですが、簡単に言うと、関東甲信越の菓子屋の若手の皆さんが2年に一度集合し、色んな意味で交流をする場、でしょうか。
　今回は長野市・須坂市の若手の集まりである長野菓青会のメンバーがホスト役で開催しました。

　初日の大会に加えて、本日は善光寺本堂内の特別参拝、小布施の施設見学などを実施。善光寺では、地元の者でもなかなか拝める機会のない秘仏の御本尊「一光三尊阿弥陀如来像」の近くまで入れていただきました。

　奇跡的に積雪のない長野市街地とはいえ、寒さが身に応える中、参加していただいた皆様、本当にご苦労様でした。また、いずれどこかでお会いできるのを楽しみにしております。

18:28 | 長野市 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
2012.01.01 Sunday

本年もよろしくお願い申しあげます

 

09:00 | - | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
2011.11.14 Monday

White Loversのポスターを作りました。

 

　今回のコンテストにあたり、数少ない須坂産カシスをわけていただいた栽培農家の旦那さん
からの依頼で、当製品のポスターを制作しました。
　栽培地である須坂市の小島町の文化祭に使用していただけるとのこと。
これをきっかけに、須坂でカシスの栽培が盛り上がっていけばこんな良いことはありません。
　少しでもお役に立ててうれしいです。
　現在、希少なカシスを使って当製品を店頭のみで販売しています。
もしよろしければ、どうかご賞味ください。

18:09 | 須坂市 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
2011.10.23 Sunday

《須坂フルーツスイーツコンテスト2011》　グランプリ受賞


《須坂フルーツスイーツコンテスト2011》
が本日行われました。今年で第三回目。私も今回はちょっとガンバって複数の製品を出品、
その中の1つ、「White　Lovers」が何と「グランプリ」に選ばれました。

審査員は、
皆様よくご存知のToshi Yoroizuka オーナーシェフ鎧塚俊彦さん、
ホテルブレストンコート軽井沢　飲料統括エグゼクティブディレクターの梶川俊一さん
�蟾睫鄙輕榲� 代表取締役社長 マスターソムリエの高野豊さん、、の三名。

今回の受賞作品は、とっても貴重な須坂産カシスを閉じ込めた伝統的和菓子「時雨」になります。
カシスを直接練りこんだ餡の中にカシスのゼリーを閉じ込め、それを黄味時雨の生地で包み、
丁寧に蒸し上げます。そして、さらにホワイト・ガトーショコラを頂点に。

カシスの酸味をほろほろとした和の時雨で閉じ込め、さらに洋のホワイトチョコが加わり、
和洋コラボの楽しい製品となっています。

今年、須坂のアートパークが恋人の聖地に選定されたことを記念して・・・
ホワイトデーにぜひ、という気持ちが込められています。

ただ、須坂産カシスがあまりにも貴重すぎて量があまりありませんので限定になってしまいます。

 【昨年は「須坂フルーツおこし」（好評発売中）で準グランプリをいただきました。】









 

18:31 | - | comments(2) | - | - | ログピに投稿する |
2011.07.15 Friday

須坂産サワーチェリーの葛ゼリー

 

　暑い暑い毎日が続きますね。
信州須坂産の貴重なサワーチェリーを100%果汁にし、葛粉を使用したゼリーにしました。
中には、これまた須坂産りんごの100果汁を練りこんだやわらか葛餅が隠されています。
横に添えてある羊羹の葉っぱには地元のハーブ、チャービルを香り付けに。

　こちらのサワーチェリー、その名の通り酸味が強く、甘酸っぱいお菓子にとっては適役です。
須坂では1軒の生産者の方しかいません。全国的にも珍しい上に、全国に存在するサワーチェリー
はすべてこの方のサワーチェリーの木から枝分かれしていったものだそうです。

　今シーズンはさくらんぼ同様最盛期を過ぎてしまいましたので、本格的にお菓子にしていくのは
来シーズンになりそうです。

18:13 | 須坂市 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
2011.06.08 Wednesday

八重桜並木その後





 　久々に自転車に乗って約30Kmのサイクリング。
帰り道、信州中野ICエリアから小布施ハイウエイオアシスエリアまで
高速道路沿いの土手（公園）を走行。
先日満開だった八重桜の並木もすっかり葉桜に。
あれほどの数が咲いていたのに、あの花びらたちは一体どこへ
いってしまったのだろうかと思ってしまうくらい全く跡形もないことに
びっくりです。

19:18 | 小布施 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
2011.05.09 Monday

果てしなく続く八重桜並木道

 







　上信越自動車道小布施SA（HWオアシス）より信州中野ICまでの高速道路沿い
（下り線左側千曲川沿い）に果てしなく続く八重桜の並木道。
一体何キロあるのでしょうか？というくらい続いています。
実際に高速道に乗って観るのも最高です。
さすがに運転中は写真を撮れませんでしたが・・・。

　八重桜達は世の中の桜ブームから一足遅れて咲くために、
少し可愛そうな面があります。ただ、その分、静かに、そして比較的長期間に
わたってじっくりと楽しむことができます。

　ここの土手沿いは穴場でしょう。なぜなら車が入れないため、
この永遠と続く桜並木を歩くしかないのです。

18:05 | 小布施 | comments(2) | - | - | ログピに投稿する |
2011.04.28 Thursday

信州高山村の五大桜



　　　　　　　　　　　高山村　中塩のしだれ桜　（八分咲き）


　　　　　　　　　　　　高山村　水中のしだれ桜　（五分咲き）

　須坂市のお隣、高山村の「高山五大桜」。
見ごろは、今週末から来週にかけてでしょうか。
GWは沢山の人で賑わうでしょうね。



20:03 | 高山村 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
2011.04.13 Wednesday

『ほっとパル』とコモリのだんご

 

　先日お客様との会話の中で、「そういえば一昨年くらいだったかな？『ほっとパル』の表紙
にコモリさんのおだんごを美味しそうに食べてる坊やがのってたね。」というお話がありました。

　全然知りませんでした。さっそく出版元の株式会社アスクさんに問い合わせてみたところ、
何と探し出して送っていただくことが出来ました。一昨年2009年の4月号です。アスクさん、
無理なお願いを快くきいていただき有難うございました。

　さて、こちらの表紙、場所は須坂市の旧上高井郡役所、一見どちらのお団子かわかりません。
しかし、よく見ると、ちらりと見える包装紙表面のデザインや色、包装の仕方、坊やが口にしているお団子の玉の大きさから、明らかに私の作ったお団子に間違いありません。

　春のうららかな日差しの下、実に美味しそうに食べてくれて、本当に有難うございます。
うれしいです。

　ここ須坂の櫻の開花はもう少し先になりそうです。
でも、今日からだいぶ暖かくなってきましたので、もう時間の問題ですね。

10:59 | 須坂市 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |

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